인도네시아 자카르타에서 오랜 전통을 자랑하는 국민 브랜드, Bakmi GM을 다녀왔다. 저렴한 가격으로 맛있게 먹을 수 있었던 인니 음식 중 하나인 박미가 주메뉴인 박미지엠은 패스트푸드 인니음식점으로 유명하다. 공항이나 터미널, 기차역에서도 쉽게 만날 수 있으니 한국의 김밥천국 같다고나 할까. 옛날에 비하면 가격이 많이 올랐지만, 추억으로 더 맛있게 먹을 수 있는 인니 음식 몇 가지 중에 하나라 도장 깨기 하듯 들러주었다. 주문한 메뉴는 시그니처인 Bakmi Spesial GM. 얇고 쫄깃한 면발에 간장 베이스의 양념이 잘 배어 있었고, 위에 얹어진 닭고기 토핑은 담백하면서도 감칠맛이 뛰어났다. 별도의 국물은 닭뼈 베이스로 깔끔하고 깊은 맛이 느껴졌고, 함께 곁들여진 칠리소스나 간장소스를 조합해 먹는 재..
